วิธีทำ”ข้าวไข่เจียว”ให้ขายดี สร้างอาชีพแบบมีออเดอร์เข้าทุกวัน

[siritidaphon]

วิธีทำ”ข้าวไข่เจียว”ให้ขายดี สร้างอาชีพแบบมีออเดอร์เข้าทุกวัน

ข้าวไข่เจียวเป็นเมนูที่ทำง่าย แต่จะทำอย่างไรให้ขายดีและมีออเดอร์เข้าทุกวัน? ต่อไปนี้คือเคล็ดลับและสูตรลับที่อาจช่วยคุณได้:

1. สูตรลับไข่เจียวฟู:

ส่วนผสม:
ไข่ไก่สด 3 ฟอง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา (ถ้าชอบหวาน)
นมสด (หรือน้ำเปล่า) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
(ถ้าต้องการ) หมูสับ, ต้นหอมซอย, พริกซอย, หรือผักอื่นๆ ตามชอบ

วิธีทำ:
ตอกไข่ใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย (ถ้าชอบ)
เติมนมสด (หรือน้ำเปล่า) ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟองเล็กน้อย
(ถ้าต้องการ) ใส่หมูสับ ต้นหอมซอย พริกซอย หรือผักอื่นๆ ลงไปผสม
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อนจัด
เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ทอดด้วยไฟแรง
ใช้ตะหลิวคนไข่เบาๆ ให้ไข่ฟูและสุกทั่วถึง
ทอดจนไข่เป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ตักราดข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมซอสพริก


2. เคล็ดลับทำขาย:

วัตถุดิบคุณภาพ:
เลือกใช้ไข่ไก่สดใหม่
ใช้น้ำปลาและซีอิ๊วขาวที่มีรสชาติอร่อย
เลือกใช้วัตถุดิบอื่นๆ ที่สดใหม่

ความหลากหลาย:
เพิ่มตัวเลือกไข่เจียว เช่น ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวทรงเครื่อง ไข่เจียวปู
มีเครื่องเคียงหลากหลาย เช่น หมูทอด ไก่ทอด หรือผักลวก
มีซอสให้เลือกหลากหลาย เช่น ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หรือน้ำปลาพริก

ความรวดเร็ว:
เตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้า เช่น สับหมูซอยผัก
ทำซอสไว้ล่วงหน้า
จัดเตรียมภาชนะให้พร้อม

การตลาด:
ถ่ายรูปไข่เจียวให้สวยงาม น่ารับประทาน
โปรโมทผ่านช่องทางออนไลน์ เช่น Facebook, Instagram, หรือ Line
จัดโปรโมชั่นพิเศษ เช่น ซื้อ 5 แถม 1

บริการ:
ยิ้มแย้มแจ่มใส พูดจาไพเราะ
ใส่ใจลูกค้า
รักษาความสะอาด


3. ข้อควรระวัง:

ความสะอาด:
รักษาความสะอาดของวัตถุดิบและอุปกรณ์
ล้างมือให้สะอาดก่อนทำอาหาร

ความสดใหม่:
ใช้วัตถุดิบสดใหม่
ไม่ใช้วัตถุดิบที่หมดอายุ

รสชาติ:
ปรุงรสให้ถูกปากลูกค้า
ชิมรสก่อนเสิร์ฟ


4. ช่องทางการขาย:

ร้านอาหาร:
เปิดร้านขายข้าวไข่เจียวโดยเฉพาะ
ขายข้าวไข่เจียวในร้านอาหารตามสั่ง

ตลาดนัด:
ขายข้าวไข่เจียวในตลาดนัด

เดลิเวอรี่:
ขายข้าวไข่เจียวผ่านแอปพลิเคชันเดลิเวอรี่
หวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะเป็นประโยชน์ในการทำข้าวไข่เจียวขายสร้างอาชีพนะคะ